A Prefeitura de Inconfidentes recebeu, nesta semana, representantes do Sicoob, da Cafeeira Boa Vista e do IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes para discutir os próximos passos na construção de um projeto que pode marcar um novo capítulo para a economia local: a busca pela Indicação Geográfica (IG) do café produzido no município e na região.
A Indicação Geográfica é um reconhecimento oficial que atesta a identidade produtiva de uma área, valorizando sua origem, garantindo rastreabilidade e elevando o produto a padrões superiores de qualidade e visibilidade no mercado. Mais do que um selo, a IG funciona como uma ferramenta de proteção e valorização dos produtores, fortalecendo práticas sustentáveis e contribuindo para uma remuneração mais justa.
Embora Inconfidentes ainda não possua uma IG própria, o município já articula esforços para alcançar essa conquista. O encontro entre as instituições reforça o alinhamento e a mobilização em torno do projeto, que promete trazer competitividade e desenvolvimento econômico para toda a região.
A participação do IFSULDEMINAS, com sua expertise técnica e científica, é considerada essencial para assegurar consistência e visão de longo prazo no processo. A Prefeitura destacou que o trabalho seguirá de forma colaborativa, buscando transformar o potencial cafeeiro local em referência reconhecida nacionalmente.
